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Mide la presencia de partículas en suspensión
en un vino. Estan imperfecciones pueden ser partículas
que se mueven en zig-zag, filamentos o pequños copos.
La limpidez de un vino se califica con adjetivos: brillante,
limpio, transparente, mate, nebuloso, opaco, sucio, apagado,
turbio, velado. Estas cualidades son adecuadas para los vinos
blancos y rosados.
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La limpidez
determina la transparencia de un vino debido
a la corrección con que se han llevado
a cabo las tareas de filtrado y clarificado
para quen o aparezcan impurezasse expresa
con el sifuiente vocabulario ordenado de
mayor a menos transparencia o limpiez.
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| Cristalino |
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| Brillante |
| Limpio |
| Claro |
| Opalescente |
| Ligeramente
Turbio |
| Turbio |
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Con la colaboración de:
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LA VISTA - LA LIMPIEZ